從一只羊到一個產業

時間:2022-04-15 09:24:49 來源 : 農民日報 作者 : 龍成

作為西藏自治區日喀則市崗巴縣特有的綿羊品種,崗巴羊在當地享有很高的知名度,也是崗巴縣脫貧致富的主導產業之一。

在打贏脫貧攻堅戰中,崗巴縣探索以村為單位成立專業合作社,采用托管養殖模式,引導農戶將分散飼養的羊托管至本村合作社,通過統一的專業化管理,既解放了勞動力,還讓農戶獲得務工收入和分紅收入。據統計,“十三五”期間,全縣崗巴羊存欄總量達到60.07萬只,累計銷售23.26萬只,銷售收入2.5億元,其中為農戶帶來分紅收入累計達到1億元。到2018年底,全縣貧困人口625戶2171人已全部脫貧,崗巴縣也一舉摘下貧困帽。

脫貧摘帽不是終點,而是新生活、新奮斗的起點。為鞏固脫貧成果,崗巴縣持續深化托管養殖模式,通過建立追溯體系、全流程管控品質、品牌化運營等方式,扶持合作社做大做強,不斷探索崗巴羊產業升級之路。截至目前,全縣崗巴羊飼養規模達25.4萬只,年均出欄10萬只,脫貧戶戶均增收0.49萬元,脫貧人口人均可支配收入突破1萬元。

合作社托管

牧民有分紅還有打工收入

崗巴縣吉榮村村民普赤,2014年時由于收入來源少、家里人口多而被列為貧困戶。為了脫貧致富,普赤先是拜師村里工匠學習手藝,并在2015年通過產業幫扶政策認領了50只扶貧崗巴羊,次年將羊托管進合作社,一年下來全家總收入能達到2萬多元。

“2015年認領扶貧羊之后,他出去打工時總惦記家里的羊,在家放羊時又想著出去打工,‘兩頭跑’結果導致‘兩頭誤’,不僅耽誤打工,羊也沒養好,一年下來只有1萬元左右的收入,雖然家里脫了貧,但心里始終沒底?!逼粘嗟钠拮舆_瓦加措在家全職照看三個孩子,全靠普赤在外務工和家里養羊的收入生活,“自從2016年村里成立養殖專業合作社,我們把羊全部托管給合作社,社里有專人管理,普赤安心在外打工,家里收入當年就增加了一倍多?!?/p>

吉榮村養殖合作社負責人旺堆介紹,2015年,縣里實行產業幫扶政策,村民們一共認領了644只小羊羔,后來全部托管給合作社統一管理,每只羊年均保底分紅200元,再加上村里有勞動能力的牧民都外出務工,當年吉榮村15戶貧困戶全部脫貧出列。目前,崗巴縣29個行政村總計15.43萬只崗巴羊全部由合作社托管養殖,近2400戶牧民外出務工,收入更加穩定。

脫貧之后,崗巴縣持續深化“合作社托管”養殖方式,探索出“公司+基地+合作社+農戶”運營模式和“保底收益+仔畜返補”收益分配方式,與脫貧戶形成更加穩固的利益聯結機制。

在門德村,“家家都住新樓房,戶戶都有小汽車”已經成為村里一道亮麗的風景線。這個2017年還是深度貧困的村莊,現在已經成為遠近聞名的小康村、富裕村。

“我們合作社在政策幫扶下,與全國各地的市場主體簽訂定向供應協議,我們采取保底收益與仔畜反補的形式,給牧民保底分紅,同時對參與養殖的牧民,我們將小羊羔再托管給牧民,并統一配送飼料、統一培訓管理技術、統一防疫、統一銷售,按月給牧民發放工資,銷售后還有提成獎金?!遍T德村養羊合作社理事長尼扎告訴記者,“這樣一來,參與養殖的牧民整體收入就更高了?!?/p>

門德村的脫貧戶格桑池磊,近年來不斷擴大養殖規模,已累計將100多只羊托管給合作社,同時他還參與合作社養殖環節。一年下來,除分紅收入2.7萬元外,還有工資和獎金收入3.3萬元,收入合計達到6萬余元。

“全村78戶305人,剛開始成立合作社時只有44戶入社,經過幾年的發展,大家都看到了托管的好處,現在已經全部入社?!蹦嵩f,“村里的脫貧戶,即便打臨工一年也至少能掙4000余元?!?/p>

標準化養殖

提升崗巴羊市場價值

“崗巴羊只能在西藏特定的自然環境下生長,這是最大的優勢所在?!敝袊缈圃何鞑剞r業產業研究專家李青告訴記者。

崗巴縣養殖地域平均海拔4700米左右,獨特的水質和土壤,造就了獨一無二的崗巴羊,崗巴羊肉以肉質細嫩、味道鮮美、無膻味等特點,深受當地人喜愛。

“但崗巴羊目前只在西藏局部地區銷售,我們的工作就是要幫助崗巴羊走出西藏。目前,我們正在建立一條從產地到餐桌的供應鏈,完善標準化養殖、加工、包裝、物流體系?!北緛砩罹W運營中心總經理卞寧說。

為推動崗巴羊產業提質升級,近幾年,崗巴縣借自治區政府著力打造區域公共品牌“地球第三極”的東風,建立了一系列崗巴羊行業標準。

尼扎向記者介紹:“以前我們養羊,就是靠牧民自己種點青稞、豌豆、玉米,簡單混合做飼料。但自從貼上‘地球第三極’品牌,我們從養殖小羊羔開始,每個階段都有著十分詳細的標準,政府也安排了畜牧專家定期來指導,養殖技術和標準近兩年有了很大的提升?!?/p>

走進門德村附近的一片天然牧場,一只只頭黑身白的小羊在草場上愜意地吃著牧草,每一只羊的耳朵上都掛著一個貼有二維碼的小吊牌,而這就是崗巴羊的“身份證”。

“我們牧場多為耐鹽堿性的牧草,以此為食的崗巴羊肉質脂肪含量低、膻味少,加上喝的是冰川積雪融水,富含鉀、鈣、鈉、鎂等多種微量元素,每一只崗巴羊都會在天然牧場里生長半年,剩下半年就在羊舍里吃專用飼料,確保這些崗巴羊能吸收到充足的營養,在規定時間內出欄?!蔽鞑氐厍虻谌龢O產業發展有限公司黨支部書記、董事長格勒巴桑告訴記者。

同時,為完善崗巴羊產業追溯體系,地球第三極產業發展有限公司聯合崗巴縣人民政府投資456萬元,與中國檢驗認證集團合作,對崗巴羊從養殖方式、防疫措施、飼料品質、出欄記錄到屠宰方式、生產加工等,進行全鏈條追溯,對包括土壤、水質在內的崗巴羊生存環境進行全方位檢測,構建產品質量追溯體系。

標準化生產、品牌化經營提升了崗巴羊的市場價值。過去,崗巴羊市場價與其他品種綿羊沒有區別,現在單只崗巴羊的售價已達到1200元左右,比其他品種的綿羊高出300多元,脫貧戶托管養殖的分紅收入至少增長30%。

市場化帶動

消費倒逼推動上游發展

在政府和社會的幫扶帶動下,崗巴羊產業日漸走上了健康發展的軌道。

直克鄉索白村村民旦增2017年脫貧之后,看到崗巴羊產業大有可為,萌發了進一步擴大優質崗巴羊規模養殖的念頭,經過努力,他牽頭成立了索白村國扎養羊專業合作社。截至去年底,合作社崗巴羊養殖規模發展到7246只,已出欄1500只,合作社獲得經營性收入240多萬元。全過程標準化養殖,合作社還成為西藏地球第三極產業發展有限公司的崗巴羊直供基地。

合作社發展壯大也帶動了脫貧戶增收。目前,國扎養羊專業合作社已有78戶脫貧戶、357人加入,索白村全村入社率達到100%,脫貧戶人均分紅2600元。

“崗巴羊產業確實帶動了當地牧民脫貧增收,但還遠遠沒有能夠達到符合產業振興的標準?!崩钋嘟淌谡J為,隨著崗巴羊產品逐漸打開知名度,將來市場會越來越供不應求,只有實現規?;a才能滿足市場需求,崗巴羊產業才能實現良性發展。

記者了解到,目前,全縣納入西藏地球第三極產業發展有限公司直供基地的合作社有26家,存欄量近16萬只,遠遠滿足不了市場需求。

而格勒巴桑認為:“單純擴大養殖規模,可能花費五六年都看不到經濟收益,不僅農牧民與企業投入成本巨大,風險壓力也很大。我們目前以市場消費倒逼上游養殖業,通過成本相對較低的方式,讓上游的農牧民先看到收益與希望,然后我們再逐步擴大崗巴羊養殖的規模?!?/p>

通過從銷售末端打開市場來為上游帶來動力,這為崗巴羊的發展提供了新的路徑。

“在營銷上,我們為崗巴羊打造適合都市人群消費的商品形態。此外,我們要講好崗巴羊的故事,在電商、新媒體、直播等各渠道中向用戶傾力傳遞崗巴羊純凈、優質的商品特點?!北鍖幷f。

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